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BE 1st

Pro

Création, financement & optimisation Hotels & Restaurant

Lavaur

Description de BE 1st

EN ASSOCIANT MA PASSION D’ENTREPRENDRE AVEC MA CURIOSITÉ À DÉCOUVRIR DE NOUVEAUX CONCEPTS, J'AI CRÉÉ MA PROPRE STRUCTURE EN LIEN AVEC MES VALEURS SOCIALES ET ENVIRONNEMENTALES, POUR AIDER ET ACCOMPAGNER LES ENTREPRENEURS À DÉVELOPPER ET FINANCER LEURS IDÉES DE FAÇON PÉRENNE.

ACCOMPAGNEMENT AU DÉVELOPPEMENT ET FINANCEMENT DE CONCEPTS CHR & STARTUPS
De la conception au déploiement opérationnel en passant par l’optimisation des comptes et le financement, un programme à la carte en fonction de vos besoins, clients et marchés: branding, standards opérationnels, management, outils de pilotage, financement... toujours en lien avec un aspect social et environnemental.

Métiers

  • Consultant Excel / Access (Programmation VBA)

Offres de BE 1st

SUIVI & GESTION DE PROJET DÉVELOPPEMENT/TRAVAUX

Elaboration du cahier des charges

Consultation et négociation des entreprises

Pilotage et suivi de chantier

Sourcing des fournitures et équipements

500 € HT

PILOTAGE & OPTIMISATION DES OPÉRATIONS

Mise en place de standards opérationnels

Recrutement et formation cadres et opérations

Selection et mise en place système d’informations, PMS/POS, site internet

Création et suivi de reporting sur mesure

500 € HT

REPRISE & INVESTISSEMENT

Audit et optimisation compte de résultat

Business plan, plan de trésorerie et tableau de bord

Montage dossier bancaire, vente ou acquisition

Accompagnement sur les levées de fonds et prêts bancaires

500 € HT

Compétences et mots-clés

  • Consultant CHR
  • Analyste financiere, Business plan, gestion
  • Contrôle de gestion
  • Hôtellerie
  • Restauration
  • Levée de fonds
  • + 5

Expériences & Missions réalisées

  • Logo
    Sapiens

    Fondateur

    De octobre 2019 à aujourd'hui

    Création concept et identité de marque: groupe de restaurants brasseries

    Dossier de financement incluant achat des murs.

    Plan de développement et pilotage travaux (2 unités en cours de développement)

  • Logo
    Solides - Groupe de restaurants + épicerie

    Consultant audit

    De avril 2018 à septembre 2018

    Mise en place d'une politique de RH groupe + formation managers

  • Logo
    Villa Duflot - Hôtel, restaurant & spa 4*

    Secretaire Général

    De juin 2017 à juin 2019

    Définition, pilotage et financement du projet d'agrandissement: refonte du restaurant, création bar central et spa Nuxe, extension de l’hotel (+23 #) + Recrutement équipe cadre & formation

Formations & Certifications

  • E
    ESSEC Business School

    MBA en management CHR

    De 2011 à 2013
  • U
    Université de Versaille

    Licence en management du tourisme

    De 2008 à 2009

Portfolio

Solides - Groupe de restaurants + épicerie
 Villa Duflot - Hôtel, restaurant & spa 4*
 Villa Duflot - Hôtel, restaurant & spa 4*
Robinson Xiringuito, Canet+2
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Erwin Boodhun
Création, financement & optimisation Hotels & Restaurant
Lavaur