Profil de Jacques Caplat
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Conférencier-formateur en agroécologie paysanne

Jacques Caplat

Pro
Québriac

Description

Vous êtes un·e citoyen·ne (ou une association) cherchant à comprendre enfin simplement et clairement comment réconcilier l'agriculture avec la société et l'environnement ? Un·e paysan·ne s'interrogeant sur la possibilité de changer de pratiques en gardant revenu et dignité ? Un·e élu·e voulant agir pour engager la transformation de l'agriculture ?
Mon expérience technique, humaine et pédagogique est à votre service pour des conférences-débat, formations, conseils et expertises.
Fils de paysan et moi-même ancien technicien de terrain, je connais l'agriculture de l'intérieur. J'ai œuvré au développement de l'agriculture biologique et des semences paysannes dans les fermes, mais aussi en relation avec les pouvoirs publics (français et européens) : j'en connais les réalités politiques, économiques et administratives. Je mets désormais cette expérience au service de l'éducation populaire et de l'impulsion au changement, par mes livres, articles, conférences et conseils.

Formations & Certifications

  • E
    EHESS - École des Hautes Études en Sciences Sociales

    Docteur en anthropologie sociale et ethnologie

    De 2012 à 2018

    Thèse de doctorat (PhD)

  • U
    Université de Clermont-Ferrand

    Maîtrise (Master I) de géographie

    De 1995 à 1996
  • E
    ENITA (VetAgro Sup) de Clermont-Ferrand

    Ingénieur agronome

    De 1991 à 1994
  • Catalogue

    • Conférence-débat : L'agriculture biologique pourra-t-elle nourrir l'humanité ?

      Les bénéfices environnementaux et sanitaires de l'agriculture biologique sont connus, mais souvent relativisés par la crainte que cette approche agronomique soit incapable de nourrir l'humanité.

      Pour répondre à cette interrogation, il est nécessaire de comprendre d'abord qu'il n'existe pas "une" agriculture mais "des" agricultures. En explicitant clairement les bases et les choix réalisés par l'agriculture dite "conventionnelle" qui domine aujourd'hui, il devient possible d'imaginer d'autres choix... et d'autres agricultures.

      Cette approche féconde et pédagogique permet de montrer que l'agriculture biologique n'est pas "la même chose moins la chimie" mais "une autre agriculture" mobilisant les écosystèmes, préservant les ressources, reliant les humains aux territoires. Dès lors, ses performances deviennent évidentes.

      Je tiens à assurer un temps de débat au moins égal au temps de conférence initiale. La présentation pose les bases, le débat les développe et construit un savoir partagé.

      350 - 500 €
    • Conférence-débat : Quelle agriculture pour demain ?

      Face à la crise agricole, il n'est plus pertinent d'opposer agriculture et environnement.

      À partir de mon expérience de terrain et d'un retour historique, j'explique comment le "modèle" agricole actuel s'est élaboré puis fragilisé, et sur quelles bases il est possible de refonder l'agronomie : semences paysannes, cultures associées, valorisation de la main-d’œuvre, suppression des pesticides de synthèse... Ces pratiques se révèlent non seulement très performantes à l'échelle mondiale, mais permettront en outre de réconcilier enfin l'agriculture avec l'environnement, la société et les territoires.

      Je tiens à assurer un temps de débat au moins égal au temps de conférence initiale. Il ne s'agit pas d'asséner un savoir péremptoire mais de pratiquer "l'éducation populaire", c'est-à-dire de construire chez chacun·e la capacité à poursuivre seul·e et à remettre le sujet en question. Tout doit pouvoir être débattu, questionné, enrichi ensemble.

      350 - 500 €
    • Conférence-débat : L'agriculture, sauveuse climatique ?

      L'agriculture actuelle, dite "conventionnelle", est à la fois une victime et une cause du dérèglement climatique. À l'échelle mondiale, elle représente directement 25% des causes humaines de l'augmentation de l'effet de serre. Mais elle est également fragilisée par les dérèglements (sècheresses, espèces invasives, nouvelles maladies, etc.).

      Par chance, il est possible de modifier très rapidement les pratiques et de transformer ce problème en formidable atout pour le climat : supprimer un quart des émissions aurait un impact considérable.

      De plus, les pratiques qui permettent à l'agriculture de mieux s'adapter aux changements déjà en cours sont les mêmes qui réduiront ou supprimeront les émissions : remplacement des engrais azotés par des légumineuses, réduction de l'élevage (vers un élevage à l'herbe), relocalisation, semences paysannes évitant l'irrigation, etc. Il ne reste plus qu'à agir.

      350 - 500 €
    • Formation sur l'histoire des agricultures

      Les retours historiques destinés à expliquer l'agriculture se focalisent généralement sur l'agriculture dite "conventionnelle", qui s'est développée en Europe puis a été imposée à la quasi-totalité du monde. Cet ethnocentrisme fait passer à côté de la diversité des histoires agronomiques et humaines, et ne permet pas de bien comprendre les fondements originaux de l'agriculture biologique et de l'agroécologie paysanne.

      Je propose des formations de format variable (deux heures, une demi-journée ou une journée), permettant soit de balayer l'histoire des agricultures de manière générale, soit de compléter par un focus précis sur l'histoire de l'agriculture biologique (dans sa diversité, incluant la permaculture et les formes non-certifiées). Le contenu peut être ajusté.

      Sur devis
    • Expertise auprès d'élu·e·s, de groupes paysans ou d'entreprises agro-alimentaires

      La plupart des acteurs agricoles sont conscients de la nécessité d'évoluer. Évolutions climatiques, biodiversité, pression citoyenne : les moteurs du changement sont nombreux. Mais les directions à prendre sont souvent moins évidentes, soit anxiogènes, soit n'inspirant pas confiance, soit demandant un soutien public fort et stable.

      Mon expérience d'agronome de terrain puis d'acteur du développement à l'échelle nationale et européenne me permet de très bien connaître à la fois les objectifs souhaitables et les freins réels rencontrés par les acteurs agricoles. Mon approche complémentaire d'anthropologue m'aide à affiner de façon pointue et originale les blocages et leviers humains et sociaux qui sont ici en jeu.

      Je peux ainsi apporter des éclairages ou des conseils aussi bien à des élu·e·s, des groupes de paysan·ne·s ou des entreprises, en identifiant les questions-clefs et les voies d'action.

      Sur devis
    • Conférence-débat : Quel avenir pour l'élevage ?

      L'élevage est de plus en plus critiqué pour sa responsabilité dans le dérèglement climatique et les conditions souvent intolérables qui sont imposées aux animaux. En outre, le choix alimentaire du végétarisme, légitime et respectable, tend à se développer.

      Pour autant, il est dangereux de confondre élevage et consommation, tout comme il est gravissime de mettre tous les modes d'élevage dans le même panier.

      Sans préjuger du choix de chacun de consommer ou pas des produits animaux, l'agronome ne peut pas nier l'absolue nécessité des élevages à l'herbe. Les prairies sont à la fois les "points chauds" de biodiversité en Europe (leur disparition serait dramatique) et des atouts pour stocker le carbone dans les sols. Il faut donc transformer radicalement l'élevage, en supprimant le hors-sol, en imposant des conditions respectant les animaux et en réintégrant l'élevage aux écosystèmes et aux cultures. Paradoxalement, c'est en réduisant le nombre d'animaux que l'on aidera les éleveurs.

      350 - 500 €
    • Conférence-débat : Les semences paysannes, pour relier agriculture et territoires

      Depuis 80 ans, les règlementations, les intérêts économiques de l'agro-industrie et les choix scientifiques à courte vue ont conduit à sélectionner les plantes et les animaux selon des modèles théoriques simplistes et standardisateurs. Les plantes issues des semences modernes dites "améliorées" sont dangereusement dépendantes de conditions de culture totalement artificialisées : engrais, irrigation, pesticides. Ce modèle problématique touche aujourd'hui à son terme, car il est ultra-fragile et ne peut absolument pas s'adapter aux conditions irrégulières dues au dérèglement climatique.

      La notion de "semences paysannes" recouvre le fait de disposer de plantes en co-évolution permanente avec leur milieu, grâce à une sélection décentralisées dans les fermes. Il ne s'agit pas d'un retour nostalgique à l'ancien, mais d'une démarche scientifique très pointue, acceptant le changement permanent.

      350 - 500 €
    • Réaction et discussion sur les sujets d'actualité agricole, en format table-ronde ou interview

      Les sujets agricoles trouvent de plus en plus leur place dans l'actualité, mais paraissent souvent techniques et rébarbatifs. Il est indispensable de pouvoir décoder, expliquer et mettre en débat sincère les différentes questions de société qui en découlent.

      Mon expérience technique, institutionnelle et pédagogique me permet de faciliter cette explicitation et l'appropriation des questions par le grand public. Grâce à mes livres et articles, je suis rompu à l'art de l'explication pédagogique ; grâce aux centaines de débats que j'ai animés à l'issue de mes conférences, je suis rodé à celui de la controverse et de la recherche de synthèse.

      Au-delà des thèmes développés plus haut, je peux apporter mon éclairage à de nombreux débats agricoles, aussi bien sous forme de tables-rondes en public que d'échanges sur un plateau télé ou radio, ou encore d'interviews papier.

      Sur devis

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    Compétences et mots-clés

    • agronomie
    • anthropologie sociale
    • ethnologie
    • agriculture biologique
    • accompagnement au changement
    • climat
    • + 17

    Expériences & Missions réalisées

  • A
    Agir Pour l'Environnement

    Secrétaire général (poste bénévole)

    De juin 2018 à aujourd'hui

    Je suis administrateur (bénévole) d'Agir Pour l'Environnement depuis 2006, et chargé de superviser les dossiers agricoles depuis 2010.

  • É
    Éditions Actes Sud

    Auteur de livres, articles et scénarios, dont notamment :

    De mars 2012 à aujourd'hui

    2012 : "L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité"

    2014 : "Changeons d'agriculture - Réussir la transition"

    2015 : avec Pierre Rabhi, "L'agroécologie, une éthique de vie"

  • G
    Groupe d'experts français sur les semences biologiques

    Animateur et secrétaire

    De mars 2003 à décembre 2007

    Groupe institutionnel réunissant semenciers industriels, paysan·ne·s, ministère de l'agriculture, semenciers artisanaux et GNIS.

    À ce titre, j'étais l'un des deux représentants officiels de la France dans les concertations européennes sur les semences biologiques (groupe ECO-PB).

  • R
    Réseau Semences Paysannes (RSP)

    Co-fondateur du RSP

    De avril 2002 à février 2003

    Représentant la FNAB, j'assurais le secrétariat et la co-animation d'un groupe informel autour de Guy Kastler et François Delmond, qui regroupa peu à peu les principaux paysans impliqués dans la sélection adaptative à la ferme et qui aboutit en 2003 à la création du RSP. J'en suis resté administrateur jusqu'en 2008.

  • C
    Commissariat général au plan

    Membre du groupe de concertation sur les OGM

    De décembre 2000 à mars 2002
  • F
    Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB)

    Chargé de mission "Politiques agricoles, semences, partenariats"

    De juin 2000 à mars 2008

    Je coordonnais l'ensemble des GRAB (groupements régionaux d'agriculture biologique) sur les dossiers de politiques agricoles et environnementales, je représentais la FNAB dans les collectifs agricoles nationaux et les structures de recherche.

    Étant à l'interface entre les GRAB et les institutions (ministères notamment), j'étais au cœur des politiques agricoles nationales et je jouais parfois un rôle de médiateur, de pédagogue ou de négociateur.

    J'ai notamment coordonné la rédaction et la négociation des mesures d'aides aux agriculteurs biologiques certifiés français (crédit d'impôt et "aide au maintien").

  • Site Internet & Réseaux sociaux

    Contact

    Jacques Caplat
    Conférencier-formateur en agriculture, agroécologie paysanne et agriculture biologique
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